Ubicato nel cuore del centro storico di Potenza, di fianco alla Chiesa di San Michele Arcangelo, in un angolo dei più antichi e caratteristici della città, nel cuore della tradizione potentina, scopriamo il locale da Mimì. La cucina rende omaggio a questa terra generosa, aspra solo in apparenza; qui tutto è genuino e il pane, la pasta, i sospiri (dolcetti tipici) e le crostate sono fatte in casa ogni giorno. Da non perdere la pasta fresca, tirata a mano, che trattiene i sughi con grande piacere del palato: provate le manatelle al ragù di castrato o i ferretti mollicati e ci darete ragione. Fra i secondi ottimi il filetto di maiale all'ortolana, l'agnello in tortiera con patate, il baccalà ai peperoni cruschi e le frittelle di verdure.